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Les chiffres-clés de la filière sucre en France [Infographie]


La filière betterave-canne-sucre emploie directement 44 500 personnes et génère un chiffre d'affaires de 3,8 milliards d'euros. Le sucr...
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Où est le sucre, qui sont les sucres ?


Composition nutritionnelle des aliments À partir du 13 décembre 2016, tous les produits alimentaires commercialisés en europe devront obligatoireme...
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Le parcours des glucides dans l’organisme : digestion et transformation en énergie [Vidéo]


Au cours de la digestion d’un aliment, grâce à l’action d’enzymes présentes dans la salive et dans le tube digestif, tous les glucides sont transformé...
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