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Les chiffres-clés de la filière sucre en France [Infographie] - CEDUS - 16/11/2016

La filière betterave-canne-sucre emploie directement 44 500 personnes et génère un chiffre d'affaires de 3,8 milliards d'euros.

 

  • Le sucre
  • Une production de 4,7 millions de tonnes de sucre dont 1,9 millions de tonnes exportées (campagne 2015/2016).
     

  • La betterave
  • 400 470 hectares produisent 35 millions de tonnes de betteraves transformées en sucre et en alcool.
    26 000 planteurs de betteraves dans 29 départements, essentiellement au nord de la Loire (chiffres 2016 : estimations).
     

  • La canne
  • 42 200 hectares plantés à la Réunion, à la Guadeloupe et à la Martinique (chiffres 2016).
     

  • L'éthanol
  • La production française totale d'alcool de betterave est estimée à 10,1 millions d'hectolitres, dont 4,4 millions d'hectolitres pour le bioéthanol - carburant (Campagne 2014-2015).
     

  • La France est :
  • Le 1er producteur européen de sucre (Métropole + DOM) en 2015-2016.
    Le 1er producteur mondial de sucre de betterave (moyenne sur 5 ans).

     

    chiffres cles


    Type de document : Article
    A télécharger : pdf chiffres-cles2016.pdf
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