Et les 2 finalistes de la région Ouest sont…

Le 14/02/2018 Source : CEDUS

Aujourd’hui, mardi 13 février, la Faculté des Métiers CCI Ille-et-Villaine de Bruz (35), accueillait la finale régionale Ouest de la 44ème édition du Championnat de France du Dessert 2018 sous la présidence de Pascal Pochon, Chef Pâtissier Exécutif des Thermes de Saint-Malo. Une aventure humaine remplie de passion, de concentration et de créativité pour les 7 […]

La filière Betterave-Sucre-Bioéthanol anime le Salon International de l’Agriculture

Le 08/02/2018 Source : CEDUS

Du 24 Février au 4 Mars 2018, la filière Betterave-Sucre-Bioéthanol animera le Salon de l’Agriculture en étant présente, à la fois au cœur de l’Odyssée Végétale et sur les stands des grandes régions productrices de sucre. De nombreuses animations permettront au public de comprendre les atouts de la betterave sucrière, l’une des principales filières agricoles […]

Émission C dans l’air : et si on arrêtait les fake news ?

Le 05/02/2018 Source : CEDUS

« C’est dans l’air » s’interrogeait sur la possibilité de mettre encore du sucre sur ses crêpes, tant celui-ci est attaqué de toutes parts ! Revenons sur quelques affirmations, pour certaines loin d’être exactes.






Et les 2 finalistes de la région Centre – Île de France sont…

Le 31/01/2018 Source : CEDUS

Aujourd’hui, mardi 30 janvier, le Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de Guyancourt (78), accueillait la finale régionale Centre – ile-de-France de la 44ème édition du Championnat de France du Dessert 2018 sous la présidence de Sébatsien SERVEAU, Vice-Champion de France du Dessert. Une aventure humaine remplie de passion, de concentration et de créativité pour les 8 candidats « Juniors » et […]

Guyancourt : les pâtissiers se défient dans les cuisines du lycée hôtelier

Le 31/01/2018 Source : Le Parisien

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Sugarland : au pays des candies

Le 29/01/2018 Source : CEDUS

SugarLand est sorti en salle mercredi 24 Janvier, nous sommes allés voir le film et voici notre critique de glycophile !






« LA CAMPAGNE DU SIÈCLE »

Le 26/01/2018 Source : Le Journal de Ham

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Des betteraves énergiques

Le 26/01/2018 Source : 20 Minutes

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Grossesse : un manque de glucides peut conduire à des malformations chez le bébé

Le 26/01/2018 Source : Relaxnews

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Sucre, consommation et communication : gare aux excès !

Le 26/01/2018 Source : CEDUS

Avec la sortie en salle du film « Sugarland » ce mercredi 24 janvier, de nombreux articles parlent de la consommation de sucre et de sa présence dans les aliments, avec parfois des raccourcis ou des erreurs. Vérification à l’image du Parisien « Le sucre, l’ennemi invisible ».   Sucre : « Alors que la consommation recommandée est de 50g/j maximum […]