Et si on parlait du sucre ? [Vidéo]

Le 10/12/2018 Source : CEDUS

Parce que nous sommes convaincus qu’il ne faut pas tomber dans les excès, dans l’alimentation comme dans les discours, nous encourageons une consommation raisonnée et vous proposons ces 3 minutes pour parler du sucre… de façon un peu dépassionnée.  

Le microbiote est impliqué dans toutes les dimensions de l’obésité

Le 07/12/2018 Source : Le Quotidien du médecin

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Consommation de sucre en France : où en est-on ?

Le 08/11/2018 Source : CEDUS

La consommation de sucre fait débat en France depuis plusieurs années. Mais que disent vraiment les chiffres ?






Sucre(s), recos et conso : comparons ce qui est comparable !

Le 08/11/2018 Source : CEDUS

Lorsque les médias parlent des recommandations de l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) en matière de sucres, les confusions sont fréquentes. Une petite mise au point s’impose !






Michel Cymes met le sucre à l’index

Le 24/10/2018 Source : CEDUS

Dans l’émission Santé hebdo du dimanche 21/10/2018, Michel Cymes et ses chroniqueurs ont parlé du sucre et de ses substituts, en alignant quelques énormités et autres souverains poncifs.   « Index glycémique (IG): il est de 100 pour le sucre »   Le sucre a un IG de 64     La chronique aborde la notion d’index glycémique […]

Applis nutritionnelles : ce qu’elles disent et ne disent pas

Le 18/09/2018 Source : CEDUS

Très en vogue actuellement, les sites internet et applications d’évaluation des produits alimentaires apparaissent de plus en plus sur les écrans de nos smartphones : Open Food Facts, Yuka et bien d’autres. Ces applications sont même devenues des aides à l’achat pour certains consommateurs, grâce à leur outil phare, la classification des produits. On vous explique […]

La consommation d’un aliment perçu comme sain augmente-t-elle la prise alimentaire ultérieure ?

Le 12/09/2018 Source : Appetite

Les données de littérature concernant l’effet de la consommation d’un aliment sucré (précharge) sur l’augmentation ou la diminution de la prise alimentaire ultérieure ont montré des résultats contradictoires. Cette étude explore un nouveau paramètre qui peut influencer le résultat : celui de la perception saine, ou non, de la précharge sucrée. Des étudiants de l’Université d’Arizona […]

Incroyable : la consommation de sucre est stable en France !

Le 06/09/2018 Source : CEDUS

C’est peut-être difficile à croire mais c’est un fait : la consommation de sucre n’a pas explosé en France, elle est stable depuis une cinquantaine d’années ! Contrairement à ce que l’on entend souvent dire dans les médias, elle se situe en outre dans les recommandations internationales.






Pourquoi on mange moins dans une petite assiette rouge ?

Le 06/09/2018 Source : Equilibre

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Arrêtons de nous faire peur

Le 13/07/2018 Source : Le Figaro Magazine

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