Glucose : modulateur de l’activité neuronale

Le 20/11/2017 Source : Cahiers de Nutrition et de Diététique

L’homéostasie énergétique est atteinte lorsque l’apport d’énergie est bien contrôlé et ajusté aux dépenses énergétiques de l’individu. Elle repose sur la capacité du système nerveux central à évaluer le statut énergétique de l’organisme à partir des afférences nerveuses provenant des organes ou tissus mais aussi à partir des variations de concentration de signaux hormonaux (insuline, […]

Le Binge Eating Disorder : une addiction comportementale ?

Le 20/11/2017 Source : Médecine des Maladies Métaboliques

Cette revue française s’intéresse au trouble le mieux décrit des troubles de conduites alimentaires (TCA) chez les personnes obèses : le Binge eating disorder (BED), de « to binge », se goinfrer. Il se caractérise par des épisodes récurrents d’accès hyperphagiques en l’absence de comportements compensatoires inappropriés (par ex. vomissements provoqués ou emploi abusif de laxatifs), contrairement à […]

Dimension symbolique de l’alimentation : relation avec l’obésité

Le 20/11/2017 Source : Cahiers de Nutrition et de Diététique

Bien que le comportement alimentaire soit régulé par des facteurs physiologiques, via des signaux internes (comme la faim et le rassasiement), il dépend également de signaux externes perturbateurs, tels que l’environnement social, le stress ou le sommeil. Les auteurs de cet article se sont intéressés à ces déterminants qui constituent un enjeu majeur dans la […]

Sucres ajoutés et obésité : le paradoxe australien

Le 20/11/2017 Source : Am J Clin Nutr

Dans de nombreux pays, en particulier aux Etats-Unis, l’augmentation de la prévalence de l’obésité a été concomitante à celle de la consommation de sucres ajoutés et de boissons sucrées. Est-ce une coïncidence ou les sucres jouent-ils un rôle dans la montée de l’obésité ? L’Australie et la Nouvelle-Zélande ont connu la hausse la plus forte d’obésité […]

La modulation de la thermogénèse pourrait expliquer l’échec des régimes

Le 20/11/2017 Source : eLife

Chez les mammifères, l’équilibre énergétique est maintenu entre les dépenses et les apports énergétiques. L’activité de thermogénèse du tissu adipeux brun est un des moyens d’adapter sa dépense d’énergie en fonction de son apport énergétique par le niveau de calories « brûlées ». Ce mécanisme protecteur atténue la perte de poids lorsque les sources d’énergie environnementales sont […]

NAFLD : une maladie systémique étroitement associée au syndrome métabolique

Le 20/11/2017 Source : Metabolism

La stéatose hépatique non alcoolique (non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD) se caractérise par une surcharge en graisses du foie sans rapport avec une infection ou une prise d’alcool. Une stéatohépatite non-alcoolique (non-alcoholic steatohepatitis, NASH), qui peut conduire à une cirrhose et un cancer du foie, peut se développer chez 20 à 30 % des sujets atteints […]

Evaluation de la première taxe sur les boissons sucrées aux USA

Le 20/11/2017 Source : PLOS Med

Cette étude s’intéresse à la première taxe « one penny per ounce of fluid » sur les boissons sucrées avec des sucres ajoutés (BSS) mise en place à Berkeley (USA). Elle explore l’impact sur les prix et ventes des boissons sucrées, les revenus des magasins, les dépenses de consommation et la consommation habituelle de boissons, un an […]

L’obésité est-elle une maladie ?

Le 20/11/2017 Source : Obesity Reviews

L’obésité est-elle une maladie ? Les opinions contradictoires sur ce sujet se succèdent. En 2015, lors de la 8ème conférence Asie-Océanie sur l’obésité qui s’est tenue à Nagoya, il a été déclaré que l’obésité est un état pathologique qui nécessite une intervention clinique. Cette revue de la World Obesity Federation, organisation représentant les sociétés professionnelles de […]

Le CO2 des boissons gazeuses augmenterait la consommation alimentaire

Le 20/11/2017 Source : Obes Res Clin Pract

De nombreuses études ont montré une corrélation entre la consommation de sodas et le gain de poids, ou l’obésité. Les sucres contenus dans ces boissons pouvant en être la cause, ils sont souvent remplacés par des édulcorants pour réduire significativement ou même abolir la quantité de calories. Les auteurs de cette étude ont analysé pour […]

• L’obésité est une maladie multifactorielle dont les facteurs individuels et sociétaux agissent en synergie. • En dehors d’apports énergétiques en excès, il n’y a pas d’effet spécifique des sucres sur le gain de poids corporel par rapport aux autres sources d’énergie. • Une surconsommation de sucres, et notamment de boissons sucrées, peut contribuer à […]

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