Stars sucrées sur le parvis du Capitole

Le 11/09/2017 Source : La Marne Agricole

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Le sucre fait le spectacle

Le 25/08/2017 Source : La Marne Agricole

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À la rencontre du Sucre à la Foire Internationale de Clermont-Cournon (Puy-de-Dôme)

Le 22/08/2017 Source : CEDUS

Du 9 au 13 septembre 2017 Chaque année, la Foire Internationale de Clermont-Cournon crée l’événement dans la région Auvergne-Rhône-Alpes par son esprit festif et culturel. À cette occasion, le CEDUS (Centre d’Études et de Documentation du Sucre), partenaire officiel de l’événement, présentera ses animations sur la filière sucre au cœur de la grande Halle d’Auvergne, […]

Le Sucre, invité d’honneur de la Foire de Châlons-en-Champagne Du 1er au 3 septembre 2017

Le 19/07/2017 Source : CEDUS

Grande région sucrière, le Grand Est qui produit près d’un quart de la production française de sucre, accueille chaque année l’important rendez-vous des filières agricoles : la Foire de Châlons du 1er au 11 septembre 2017. À cette occasion, le CEDUS (Centre d’Études et de Documentation du Sucre) présentera ses animations sur la filière sucre du […]

Pas privé de dessert !

Le 22/06/2017 Source : CEDUS

La vie, ce n’est pas toujours du gâteau… Alors pas question de renoncer à certains petits plaisirs qui mettent de la douceur dans le quotidien. Ainsi, 64 % des Français* affirment qu’ils ne sont pas prêts à renoncer à leur dessert. Inscrit dans la grande tradition du repas gastronomique français classé au Patrimoine Immatériel de […]

Et le Président des jurys de la 44ème édition du Championnat de France du Dessert est… Emmanuel Renaut, Chef 3* du restaurant Flocons de Sel à Megève

Le 16/06/2017 Source : CEDUS

Le Championnat de France du Dessert, le concours de pâtisserie de restaurant Français le plus couru et reconnu, a choisi le MOF Emmanuel Renaut comme Président des Jurys de son édition 2018. Chef 3* du Flocons de Sel à Megève, il assurera la présidence des Jurys des deux catégories « Professionnels » et « Juniors » à la finale qui […]

Ladurée, manne à sucre

Le 12/06/2017 Source : Libération

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A la rencontre du Sucre pendant « Ferme en Ville »

Le 09/05/2017 Source : CEDUS

A l’initiative de l’association Novagri et pour la dix-huitième édition, « Ferme en ville » s’installe du vendredi 2 au dimanche 4 juin 2017 sur la Grand Place d’Orchies.






A la rencontre du Sucre aux Terralies Du 19 au 21 mai 2017 – Saint-Brieuc (22)

Le 02/05/2017 Source : CEDUS

A la rencontre du Sucre aux Terralies Du 19 au 21 mai 2017 – Saint-Brieuc (22) Pour sa seizième édition, le salon des Terralies se tiendra du 19 au 21 mai prochains, au parc des expositions Brézillet de Saint-Brieuc. Attendu chaque année tant par les professionnels que par le grand public, le Salon de l’Agriculture […]

Enzo Franzi et Cyril Gaidella sont les nouveaux champions de France du dessert

Le 27/03/2017 Source : L'Hôtellerie-restauration

Nancy (54) Les 21 et 22 mars, le lycée Stanislas de Nancy a accueilli le 43e championnat de France du dessert. Organisé par le Cedus, la finale a réuni huit pâtissiers juniors et huit professionnels, sous l’oeil aiguisé de Philippe Etchebest, président des jurys. Les nuits ont été courtes et la tension à son […]